Restaurangutbildning

Det här är en utbildning för dig som vill arbeta inom restaurangbranschen, kostenheten, med livsmedel eller inom hotell, butik och konferens. Utbildningen har fokus på matlagning, service, bemötande och försäljning. Utbildningen ger dig specialiserade kunskaper inom matlagning men också grundläggande kunskaper som förbereder dig för att ta emot gäster, servera, planera konferenser och arbeta i butik. Under utbildningen har du arbetsplatsförlagd utbildning i 15 veckor.

Kurser

Hygien, 100 poäng
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, 100 poäng
Service och bemötande 1, 100 poäng
Matlagning 1, 100 poäng
Servering 1, 100 poäng
Mat och dryck i kombination, 100 poäng
Matlagning 2, 200 poäng
Livsmedelskunskap och Näringskunskap, 100 poäng
Besöksnäringen, 100 poäng
Specialkoster, 100 poäng
Mat och butik 1, 100 poäng
Matlagning 3, 200 poäng

Behörighetskrav

Svenska på grundläggande nivå (SAS) eller motsvarande kunskaper.

Kurskostnad

Läromedel
Du behöver också ha tillgång till egen dator

Lokal

Smeden i Smedjebacken

Ansökan

Information om utbildningsstart, ansökningsperiod och webbansökan hittar du här.

Studiestöd

Kontakta CSN 0771-27 60 00 för information om studiemedel.

Du får grundläggande och fördjupade kunskaper i matlagning, hygien och näringslära, service och bemötande. För dig som har lång arbetslivserfarenhet finns möjlighet att validera dina kunskaper. Du kan starta utbildningen på din nivå.